Ajattelin nyt tehdä ihan perusjuttuja ja päätin aloittaa piirakasta. Puhelimeeni oli jäänyt eräs resepti ja kokeilin käyttää sitä piirakkapohjana ja hyvää siitä tuli. Älä huolehdi taikinan löysyydestä teko vaiheessa, koska itsekkin pelästyin sitä mutta kunhan se paistuu uunissa siitä tulee hyvä :) Suosittelen jäätelöä piirakan kanssa! Itse käytin marjoina musta- ja punaviinimarjoja ja mustikoita mutta jos on pakastimen pohjalla jotain ikivanhoja, käyttöön sopivia marjoja niin näin pääseet niistä eroon :)! Pakko ei ole laittaa marjoja, voit esimerkiksi laittaa päälle tomusokerikuorrutuksen.
yksi pellillinen
5 kananmunaa
4dl sokeria
2dl nestemäistä margariinia (itse sulatin vajaat 200g voita)
2dl vettä
3dl vehnäjauhoja
1½dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon margariini ja vesi. Sekoita vehnjäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää varovasti taikinan joukkoon. Taikina voi olla löysää mutta ei mitään huolta! Kaada takina leivinpaperoidulle uunipellille ja ripottele haluamasi marjat päälle. Paista uunin keskiosassa 25-35 minuuttia. Tarjoile lämpiminä jäätelön kanssa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti