Vanilja-Appelsiini Cupcakes

Jeminan kas tehtyjä, oli ihan hyvän makuisia. Kaupas tuli huomattua ettei saatu kaikkia aineksia mitä olis pitäny olla joten luotimme vaistoomme :)

Vanilja-Appelsiinimuffinit

2 kananmunaa
2 dl sokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 1/2 tl leivinjauhetta
1 dl juoksevaa margariinia
1 prk maustettua rahkaa Vanilja (Valio)
1 dl appelsiinimehua


kuorrutus
1 rasia (200g) appelsiini tuorejuustoa
1 rkl juoksevaa margariinia tai voita sulatettuna
3rkl tomusokeria
1tl appelsiinimehua


koristeluun        
koristerakeita


paistamiseen
Amerikan muffinivuokia

• Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.

• Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne sekä juokseva margariini, rahka ja mehu taikinaan.

• Sekoita nopeasti, älä vaivaa liikaa ettei taikina sitkisty.

• Lusikoi taikina Amerikan muffinivuokiin ja nosta ne uunipellille.

• Paista uunin keskiosassa 175 asteessa 23 - 25 min.

• Sekoita kuorrutusaineet keskenään. Levitä seos jäähtyneille leivonnaisille. Ripota pintaan koristerakeita.

(Valion sivuilta sovellettu)