Nutellamuffinit

Heipsan! Kello on noin 01.40 ja ajattelin tässä sitten tehdä postauksen tänne, hyvä idea! Olen jo pitkään halunnut kokeilla tehdä Nutellamuffineita, mutta meillä ei varsinaisesti ollut Nutellaa, vaan samankaltaisen suklaalevitteen jämiä joten ajattelin sillä tehdä koemuffinit. Kokeilin kahta erilaista tyyliä ja voitte valita kumpaa käytätte, molemmilla onnistui :D ja näitä muffineita tehdessä tapahtui pieni katastrofi...

taikina
2 kananmunaa
2 dl sokeria
4 ½ dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
1 dl sulatettua voita/juoksevaa margariinia
1 prk vaniljarahkaa
1 dl maitoa
Nutellaa/ samankaltaista suklaalevitettä

• Vaahdota kanamunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. 

• Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon vuorotellen sulan voin/margariinin ja maidon kanssa. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

• Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Nyt näytän ne kaksi eri tapaa millä kokeilin tehdä näitä.

1.

Eli yksinkertaisesti laitoin muffinitvuoan pohjalle hieman taikinaa, sen jälkeen n. teelusikallinen suklaalevitettä ja sen päälle vielä hieman taikinaa. HUOM! ÄLÄ LAITA TAIKINAA LIIKAA MUUTEN LOPPUTULOS ON TODENNÄKÖISESTI TÄMÄ:

2.

Teet saman kuin aikaisemmin, mutta tällä kertaa tarvitset hammastikun. Työnnä hammastikku taikinaan ja pyöritä sitä siinä niin, että sisällä oleva suklaa sekoittuu, tuloksena marmoroitu taikina.

• Paista muffineita uunissa n. 20-25 minuuttia, voit kokeilla kypsyyttä hammastikulla jos et ole varma. 

halkaistu muffini:)

marmoroitu muffini:)

muistakaa ettei liian paljon taikinaa!