Hyvää pääsiäistä kaikille! Kevät tulee ja heinänuha alkaa... mutta ei anneta sen masentaa mieltä:) Jemina tuli taas tekemään melkein samoja muffineit, tosin eri makuisina vaan. Sovellettiin Vanilja-Appelsiini muffineiden ohjetta ja tuloksena ovat nämä. Eipäs tässä muuta, nauttikaa!:)
sitruunamuffinit
2 kananmunaa
2 dl sokeria
4 ½dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
1dl juoksevaa margariinia (itse sulatin 80g voita...)
1 prk sitruunarahkaa
1 dl sitruunamehua/sitruunanmakuista limsaa yms.
kuorrutus
1 rasia (200g) sitruunatuorejuustoa tai appelsiinituorejuustokin käy:)
3 rkl tomusokeria
1tl sitruunamehua/sitruunanmakuista limsaa yms.
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi.
- Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vuorotellen sulan margariinin ja sitruunamehun kanssa taikinaan. Lisää vielä rahka ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Lusikoi muffinivuokiin ja paista uunissa 23-25 minuuttia tai kunnes ovat kypsiä.
- Valmista kuorrutus sekoittamalla kaikki aineet tasaiseksi tahnaksi ja kuorruta jäähtyneet muffinit.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti